Spécialités : étudiants
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Vieux-Bois Le Vieux-Bois est le restaurant d’application de l’École hôtelière de Genève. Situé dans un cadre verdoyant du parc de l’Ariana, à proximité du quartier international, il permet aux étudiants de mettre en pratique leurs compétences en cuisine et en service sous la supervision de leurs enseignants. La cuisine, de tradition française et de marché, met l’accent sur les produits frais et d... Lire la suite